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#quesos

queso venezolano

"Hacer queso es fácil, lo difícil es hacer un buen queso venezolano"

Hoy, Día Mundial del Queso, rendimos homenaje al venezolano, que tiene un bouquet particular. Elizabeth Martínez, instructora culinaria con 15 años enseñando a elaborarlos, explica cómo se hacen y qué hace falta para exportarlos, incluso si se hacen con leche sin pasteurizar

quesos

Venezuela produce más quesos que Suiza pero sigue invisible para el mundo

Según Latinometrics, Venezuela es el segundo productor de quesos de Latinoamérica, solo superado por Argentina. Sin embargo, no está incluida en los ranking mundiales ni tiene presencia en anaqueles del exterior. En parte se debe al método de elaboración usado en gran parte de la industria quesera nacional

Parmesano o pecorino, ¿cuál es mejor?

David Jaimes Messori hace un repaso por cada uno de estos quesos y así aportar elementos para que el comensal tome la mejor decisión

Queso Los Frailes cumple 15 años y debuta con nueva imagen

La marca insignia de Productos Lácteos Flor de Aragua C.A., una empresa con 60 años de labores, se adapta a las tendencias actuales mostrando un empaque más elegante, en colores amarillo mostaza y azul rey, y manteniendo su calidad

Por impedir decomiso de quesos, detienen al presidente del gremio de ganaderos en Apure

Ganaderos y diputados a la Asamblea Nacional rechazaron las acciones de la Guardia Nacional Bolivariana (GNB) en el estado Apure por la detención de 12 trabajadores, entre ellos el presidente de la Asociación de Ganaderos de la entidad, (Agapure), por impedir el decomiso de más de 100 toneladas de queso. Este jueves se conocerá el destino de los trabajadores, quienes se encuentran en el CICPC de San Fernando de Apure, esperando a ser imputados. 

Enlatados

Los enlatados dejaron de ser una opción en la dieta del venezolano

La compra de productos enlatados se ha convertido prácticamente en un lujo que no todos los consumidores se pueden dar. El popular Diablitos, que resolvía la merienda de los niños, tiene un precio de Bs 10.960 en la presentación de 55 gramos.

Los mejores quesos del mundo compiten en Wisconsin

MILWAUKEE, Wisconsin, EE.UU. (AP) — En Wisconsin, centro de la industria láctea de Estados Unidos, los jueces especializados se aprestan a oler, saborear y tocar miles de muestras en el Campeonato Nacional del Queso

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Cárnicos Don Pepello, embutidos artesanales made in Monagas

Fuet, longanizas, chorizos, butifarras, lomos prensados, chistorras, salamis, son solo algunos de los embutidos tipo español que elabora en Monagas, Cárnicos Don Pepello Pedro Suárez, siempre fue un apasionado de la cocina. Por años, consintió a sus clientes en una posada que tuvo en Choroní hasta que se le presentó la oportunidad de mudarse a Monagas, para trabajar en una empresa dedicada a la comercialización de equipos médicos.

productos capuri

Productos Capurí, queso con leche de cabra merideña

Mérida es uno de esos destinos venezolanos que ofrece variedad de exquisiteces hechas con kilómetro cero, y entre ellas, desde hace dos años, sus habitantes disfrutan de los Productos Capurí, elaborados en su totalidad con leche de cabra

Puerto Cabello Importaciones

Cerca de 50 contenedores de alimentos llegarán de Uruguay en tres semanas

El presidente de Claldy dijo que se concretó la firma de la Corporación Venezolana de Comercio Exterior (Corpovex) y, por consiguiente, confirmaron la autorización de las cargas de productos lácteos. La empresa uruguaya enviará cerca de 50 contenedores en las próximas tres semanas.

Uruguay cuadruplica venta de leche a Venezuela tras acuerdo bilateral

Uruguay vendió 8.000 toneladas de leche en polvo a Venezuela en septiembre luego de un acuerdo firmado el pasado julio entre ambos gobiernos, frente a las 2.000 toneladas que se enviaron en los ocho primeros meses de 2015, informaron hoy fuentes oficiales.

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