Mermelada de ají dulce a la manera de Carmen Montelongo
Con solo un cuarto de kilo de ajíes, se puede lograr una mermelada con indiscutible sabor a Venezuela. @LaMontelongo nos da su propia receta
Con solo un cuarto de kilo de ajíes, se puede lograr una mermelada con indiscutible sabor a Venezuela. @LaMontelongo nos da su propia receta
La cocina venezolana es una cocina femenina y de largo aliento. Sus platos iconicos sí bien no son complicados, requieren varias horas, e incluso días de preparación. La hallaca, el pabellón, la polvorosa de pollo, el asado negro, entre otros, parecen susurrarnos que los amorosos modos de decir "te quiero" exigen paciencia, dedicación y mucho tiempo invertido
Se llama Carmen Piedad pero todos la conocen como La Montelongo. En sus redes sociales reparte tres cosas: recetas, pues cocina hace muchos años; emociones, al contar las experiencias y recuerdos que la atan a esa preparación, y brillo, gracias a unos ojos y una sonrisa resplandecientes