Cocer la pasta con el fuego apagado: ¿disparate o genialidad de un premio Nobel?
Giorgio Parisi, Nobel de Física 2021, asegura que es una eficiente manera de disminuir el consumo de energía. Según la Asociación Unione Italiana Food, con este método cada italiano ahorraría 44,6 k/h y 69 litros de agua al año
