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José Rafael Lovera: el maestro y su legado

El historiador e investigador José Rafael Lovera, falleció en Caracas a los 82 años. El cronista Alberto Veloz recuerda su extraordinaria obra editorial, que forma parte del acervo cultural y gastronómico del venezolano, un patrimonio donde obligatoriamente debe acudir toda persona que estudie la historia de la alimentación del país

CEVICHE

El CEGA realizará nuevo taller corto de ceviches

El Centro de Estudios Gastronómicos, CEGA, tiene el agrado de invitarle al taller corto de ceviches, que se llevará a cabo el sábado 7 de marzo de 2015 El taller será en la sede del CEGA, ubicado en la Quinta Herminia,entre Ave. Este 2 y Plaza Morelos, Quebrada Honda. Los Caobos, Caracas. Horario: 10:oo am - 1:00 pm

La chef venezolana Solange Sarmiento, su ley es la cocina

Entrevistar a Solange ha sido un ejercicio muy gratificante. Ambos tenemos historias y cariños compartidos. La conozco desde que presentó, en 2000, su prueba de admisión en la Casa Amarilla de Los Caobos, sede del CEGA, famosa escuela de cocina fundada por el Profesor José Rafael Lovera en 1988

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