Hamburguesa a caballo
Esta hamburguesa que propone Víctor Moreno juega con muchas texturas. Además, es muy nutritiva
#carne
Carne se vuelve un lujo en EEUU con precios fuera del bolsillo de la gente común
Los precios de la carne detallados en un local de Union Meat Company en un mercado Washington, DC, este 8 de febreo. En EEUU, la tierra de las parrilladas y los bistecs, la carne pasó a ser un lujo. Los precios al consumidor subieron 7% en 2021 en medio de una inflación no vista desde 1982. Los precios del pescado, aves y huevos han subido por encima del12,5% en el último años y los de la carne 23%, dependiendo del corte. Foto: Stefani Reynolds / AFP
Sector ganadero de Táchira cierra 2019 con inédito balance negativo
Los frecuentes cortes eléctricos, la escasez de combustible y la falta de insumos para la producción, son causantes de la situación que enfrenta el sector ganadero en Táchira
Tachirenses disminuyen el consumo de proteínas y dejan su alimentación a la suerte
Cada día se ve más menguada la posibilidad de llevar una alimentación rica y balanceada. Los altos costos de los alimentos han logrado que muchas familias cambien de manera drástica y obligatoria su consumo y se inclinen por opciones económicas, dejando a un lado las recomendaciones nutricionales y olvidándose de la ingesta de proteínas.
El Jackfruit, la fruta que sabe a carne
Lejos de ser una tendencia, es en definitiva un estilo de vida que llegó para quedarse, carnes hechas con frutas. Ahora le toca al llamado jackfruit, con el que se está haciendo carne para hamburguesas, tacos y guisos.
Fedeagro: Consumo de carne y pollo en Venezuela cayó más de 70%
El consumo de proteínas como la carne y el pollo en Venezuela se ha desplomado en más de 70 % en 2019, a la par de la caída de la producción de principales rubros agrícolas, informó el presidente de Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), Aquiles Hopkins.En la asamblea 75 de la patronal Fedecámaras, Hopkins afirmó que la producción nacional tiene 12 años de caída sostenida y alertó que va a seguir cayendo este año, pues no se está haciendo absolutamente nada para revertir la situación y recuperar la producción.
Fedeagro: Consumo de carne y pollo en Venezuela cayó más de 70%
El consumo de proteínas como la carne y el pollo en Venezuela se ha desplomado en más de 70 % en 2019, a la par de la caída de la producción de principales rubros agrícolas, informó el presidente de Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), Aquiles Hopkins.En la asamblea 75 de la patronal Fedecámaras, Hopkins afirmó que la producción nacional tiene 12 años de caída sostenida y alertó que va a seguir cayendo este año, pues no se está haciendo absolutamente nada para revertir la situación y recuperar la producción.
ENTREVISTA/ Expropiaciones abatieron consumo de carne y leche en Venezuela
El actual presidente de la Federación de Ganaderos, Armando Chacín, como todos los de su gremio, hace una gran esfuerzo para seguir produciendo alimentos en un país, cuyo gobierno socialista hace todo lo posible por liquidar a los productores privados, que deben enfrentar expropiaciones, extorsión, inseguridad, invasiones, robos masivos, trabas legales, alcabalas; y ahora se les suma trabajar sin electricidad y gasolina. Esto ha derivado en una crisis humanitaria para un pueblo cuyo salario básico hace imposible comprar un kilo de carne.
De la pulpa negra a la nalga de adentro: Así se pide carne en Argentina
Esta semana se celebra a la Argentina por lo que recordamos la aventura de un venezolano comprando por primera vez carne en ese país: "En mi mente, era tácito que los cortes de carne, por ser una proteína de consumo universal, se llamarían siempre de la misma manera. Pero no".
Carlos Albornoz: Pérdidas por apagones podrían alcanzar los $20 millones
El sector agropecuario en los últimos años ha sumado aproximado un 12% del Producto Interno Bruto (PIB) del país a pesar que en el pasado la cifra era de apenas de entre un 2 y 3%. Sin embargo, este aumento se debe a la notable contracción del PIB en los últimos años.
Más de 100.000 litros de leche se han perdido durante el apagón en Táchira
El presidente de la Asociación de Ganaderos del Estado Táchira (Asogata), Leonardo Figueroa, informó que debido a la falla del sistema eléctrico -que lleva más de 40 horas- y a la falta de combustible para los vehículos que transportan alimentos, se han perdido más de 100.000 litros de leche en el norte de la entidad.
Remataron carne a 1.000 bolívares por kilo en Valencia para que no se perdiera
En el área metropolitana de Valencia liquidaron a 1.000 bolívares el kilo de carne, durante los días del apagón, que superó las 80 horas, para evitar que se descompusiera en las carnicerías.
Fedenaga: Sector ganadero sobrevive a malas políticas
Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) afirmó que el sector no se aleja de los problemas económicos y está sobreviviendo ante las malas políticas en cuanto al campo y la elaboración de alimentos.
Argentina regula cupos para exportar carne y lácteos a Colombia y Venezuela
En el caso de Venezuela, el máximo será de 9.496 toneladas métricas para cada periodo comercial mientras que para Colombia será de 1.323,5 toneladas para la categoría de cortes finos y a 875 toneladas para los demás cortes, para cada período comercial comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre durante los próximos cuatro años.
Argentina regula cupos para exportar carne y lácteos a Colombia y Venezuela
En el caso de Venezuela, el máximo será de 9.496 toneladas métricas para cada periodo comercial mientras que para Colombia será de 1.323,5 toneladas para la categoría de cortes finos y a 875 toneladas para los demás cortes, para cada período comercial comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre durante los próximos cuatro años.
Denuncian más de 150 reses podridas en mataderos de Zulia
El periodista Lenin Danieri denunció en su cuenta de Instagram que más de 150 reses se pudrieron en los mataderos de Fricapeca y Maboca, en el estado Zulia.
Gaceta Oficial publica lista de precios acordados con kg de carne en BsS 420
Fue publicada en Gaceta Oficial la lista de precios acordados por el Gobierno, luego del "factor de corrección" que hiciera el presidente Nicolás Maduro a sus tablas al aumentar el valor del petro a BsS 9.000 y colocar el salario mínimo de BsS 4.500
Ganaderos de Táchira en alerta ante intervención de mataderos por el Gobierno
Como una medida que distorsiona el mercado nacional, es vista la decisión adoptada por el gobierno nacional de intervenir 21 mataderos en el país, entre ellos, tres con usos industriales ubicados en el estado Táchira, precisó el presidente de la Asociación de Ganaderos del Táchira (Asogata), Leonardo Figueroa.
Hay crisis alimentaria por la "mala política hábilmente diseñada por el gobierno"
El diputado a la Asamblea Nacional Alexis Paparoni, aseguró que gracias a la "mala política hábilmente diseñada por el gobierno", en Venezuela se está registrando una crisis alimentaria que dista mucho de ser circunstancial. De igual forma alertó que la escasez de productos en el país se registra en todos los rubros y en el caso de los alimentos básicos se evidencia de forma severa.
FOTOS | Vecinos de Los Chorros piden a las autoridades que quiten "matadero ilegal"
Vecinos de la parroquia Leoncio Martínez, en el municipio Sucre del estado Miranda, protestaron la tarde del 15 de noviembre por la labor ilegal de la comuna "Apakuana", que usan las instalaciones que ocupan -un antiguo edificio de la Cantv- como matadero improvisado de reses, hecho que consideran que violentan las ordenanzas y las leyes municipales.