La compañía de medios anunció la gran alianza entre El Estímulo Media y TEDxCaracas. Hotel Cayena Caracas, la champaña Stelle & Fortune, Ron Santa Teresa, Aroma di Caffe y la agencia TMO formaron parte del evento y su organización.
Durante las próximas horas, El Estímulo Media hará una pausa a su dinámica informativa a través de los portales que lo conforman (El Estímulo, El Interés, Clímax, UB y Bienmesabe), mientras se renueva su imagen.
La historia del helado es casi tan antigua como la humanidad misma y por eso se pierde en los anales del tiempo, pero hay ciertos indicios que indican dónde nació y su evolución, hasta llegar a los modernos helados preparados que tienen en el tradicional Banana Split uno de los más fieles exponentes de la voluptuosidad gastronómica.
Pasticho by Morandi, la segunda sucursal de Pastas Morandi en Caracas, decidió declarar el 9 de octubre como el "Día internacional del pasticho" para celebrar su primer aniversario. Nosotros decidimos apoyarlos porque somos fanáticos del pasticho y creemos que esta preparación merece ser homenajeada por todo lo alto.
Gracias a todas las influencias migratorias, Caracas tiene una gastronomía muy diversa.
Quizás uno de los puntos más impactantes para un venezolano que emigró a otro país sea comprar en una carnicería: Todo es distinto. Aquí contamos la experiencia de una caraqueña tratando de comprar carne en Lima: "¿De dónde saco carne para esmechar?"
Oscar González, barista de Favola Ristorante, conceptualizó para una competencia de Caracas Quiere Café una propuesta que convierte al clásico postre venezolano bienmesabe en un café que juega con sabores tradicionales
El Cold Brew es algo fuera de lo común en Venezuela. Es una bebida preparada a partir de una infusión de café molido y que es mucho más refrescante y dulce que el café convencional. Sus usos son variados en postres y cocteles
La combinación de ingredientes presentes en las hamburguesas de Gustock han dado fama a este local marabino que ya tiene cinco años y también es reconocido por su ambiente rockero
Jovial y transparente, nuestra nueva colaboradora, Leticia Anzola de Gil, nos relata como comenzó su travesía por el mundo de las recetas con alimentos sin gluten que la cambió la vida a ella y a su familia
Para revivir los dulces que han acompañado a los caraqueños desde la época colonial, la heladería Fragolate presenta 4 nuevos sabores; jalea de mango, torta bejarana, conserva de coco y bienmesabe
El bienmesabe es venezolanidad hecha dulzura. Es ese postre que heredamos, en versión propia, de los españoles, con coco y leche de coco, base de ponqué y, a veces, merengue encima, y que nos activa las papilas desde la infancia. Ahora se hace helado artesanal
La confluencia de tres bienmesabes fue ocasión para celebrar una "gastrotertulia literaria", para presentar un sabroso libro de la escritora Lena Yau y un nuevo helado de Fragolate El vocablo Bienmesabe ha estado siempre con los venezolanos, en un postre que protagoniza el dulzor del coco. Desde hace más 10 años es también una revista, ahora digital, que ha sido vitrina de la gastronomía venezolana. Y, recientemente, es un sabor de la heladería artesanal Fragolate y el título del nuevo libro de Lena Yau, con relatos que giran alrededor de la culinaria, "Bienmesabes".
Se llama Carmen Piedad pero todos la conocen como La Montelongo. En sus redes sociales reparte tres cosas: recetas, pues cocina hace muchos años; emociones, al contar las experiencias y recuerdos que la atan a esa preparación, y brillo, gracias a unos ojos y una sonrisa resplandecientes
Con colores que alegran la mesa y el corazón de quien los recibe, Dorita Gakneras (@Doritag o #DoritaCooks si lo prefieren) trae a Bienmesabe sus famosas recetas, elaboradas especialmente para nuestros lectores
Comenzar a escribir para Bienmesabe es un sueño hecho realidad. Inducida por Giuliana Chiappe hoy puedo compartir con ustedes, desde este espacio, mi amor por la cocina fácil, sencilla, vistosa y real
A sus cinco años, el pequeño Pietro Carbone tenía una debilidad matutina: remojar un pan en salsa casera de tomate para pastas, que su mamá tenía lista desde temprano, y comerlo con café con leche. A él le quedaban bigotes con el mejunje y en la taza, la mancha de la salsa. Y a nadie le sorprendía ni la extraña mezcla ni que un chiquillo de esa edad tomara café
Apreciados amigos, lectores, colegas, foodies, curiosos, amantes del buen comer y todo aquel que cree en la posibilidad de un mundo mejor. Después de casi siete años en Bienmesabe, finalizo mis labores como Directora & Editora de esta deliciosa marca