Consumo

Cenda: Canasta alimentaria subió 15,8% en enero y 400% en un año

El costo de los alimentos para una familia de cinco miembros subió Bs 9.301 en un mes y se ubicó al cierre de enero en Bs 68.217, publicó este jueves el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda).

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Esto implica que el primer mes del año el costo de la canasta alimentaria subió 15,8%. «El poder adquisitivo del venezolano (con respecto a los alimentos) cae 61% en un año: un trabajador necesita un mínimo de Bs 2.274 diarios para darle de comer a su familia. Jornada diurna y ticket de alimentación diarios solo suman Bs 547″.

El salario mínimo vigente para el mes de enero (Bs 9.648) tuvo un poder adquisitivo hipotético de apenas 14,1%, una cifra de la que la organización no tiene precedentes.

«Una familia requiere hoy 7 salarios mínimos para cubrir sus gastos de alimentación», señala el reporte. En enero de 2015, la canasta alimentaria tenía un costo de Bs 13.645.

Entre enero 2015 y enero 2016 la canasta alimentaria registra una variación anualizada de 400%, es decir, Bs 54.572,03.

Durante el mes de enero, todos los rubros (11 en total) registraron incrementos: productos alimenticios (mayonesa, salsa de tomate y vinagre), 42,8%; grasas y aceites, 30,6%; raíces, tubérculos y otros (verduras), 29,1%; pescados, 25,2%; cereales y productos derivados, 21,2%; azúcar y similares, 18,8%; carnes y sus preparados, 15,6%; frutas y hortalizas, 10,0%; semillas oleaginosas y leguminosas (granos), 9,4%; leche, quesos y huevos, 7,2%; bebidas no alcohólicas, 7,1%.

En cuanto al abastecimiento, durante el sondeo se observó que, al igual que en los últimos meses, en los establecimientos visitados un promedio de 26 productos alimenticios de los 60 que conforman la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad.

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