El chef venezolano Carlos García cautiva Madrid

García visitó la sede española de la reconocida escuela para dar a conocer las riquezas de la gastronomía venezolana a través de sus “metáforas comestibles”.

Los alumnos de la escuela, así como la comunidad de amigos de la institución, pudieron disfrutar algunos de los platos emblemáticos que han hecho del restaurante Alto, merecedor del puesto 28 en la lista de los 50 Mejores de Latinoamérica.

El interés que despertó la visita del chef venezolano fue tan grande, que las plazas para las clases de demostración se agotaron hace semanas y tuvieron que habilitar una lista de espera.

Desde que se abrió Le Cordon Bleu Madrid, en enero de 2011, la venezolana ha sido una de las nacionalidades más repetidas entre sus alumnos extranjeros. El equipo de la escuela, que en los últimos años ha querido formar parte de la actualidad gastronómica del país, ha participado en eventos tales como el SIG y el Festival Gourmet Internacional.