El aguacate es un fruto de origen tropical, delicioso y muy usado en Venezuela tanto en gastronomía como en medicina ya que optimiza la calidad de vida, permite una dieta saludable, previene enfermedades y ayuda a sanar junto a sus hojas, corteza y raíces
En mi casa tenemos la bendición de poseer tres plantas: una enorme, la madre, que es de los vecinos pero caen casi todos en mi casa, otra (hija de la anterior) está plantada en mi jardín y una tercera que tiene apenas un año todavía. Es pequeñita y es de palta concha negra. Ni les cuento cómo levantan pasiones estos aguacates. La gente que pasa por la puerta de la casa fisgoneando a ver si hay algunos en el piso para llevárselos y de no encontrar, preguntan a voz en cuello: «Señora, ¿usted que hace con los aguacates? y yo respondo: «¡Me los como!».
La pulpa de este fruto está llena de minerales, vitaminas A, B-6, C, B-12 y K que ayudan el sistema inmunológico, vitamina E y B que protege el corazón, vitamina D que ayuda a los huesos, ácido fólico para las mujeres en cinta, aminoácidos y gran cantidad de ácidos grasos mono insaturados necesarios para el control del colesterol y de los triglicéridos y fibra.
¿Cómo consumirlo?
Se debe comer dos veces por semana. Si se consume en exceso puede aumentar el peso de las personas.
Las hojas en infusión son digestivas, buenas para la vesícula, antiflatulentas, diuréticas, antirreumáticas y son un alivio seguro para la bronquitis, los ronquidos y los dolores menstruales.
Como aplicación local tiene poder antiinflamatorio, calma el dolor de cabeza, y el aceite de su pulpa se emplea para dar masajes contra la gota y el reumatismo, o como loción para combatir la caspa o la caída del cabello.
Infusión de semilla de aguacate para reducir la glucosa en la sangre
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
• Lavar la semillla de aguacate y quitarle la piel marrón que la recubre.
• Rallar por el lado fino lo equivalente a una cucharadita de semilla, para que no amargue la infusión.
• Hervir el agua junto con un poco de semilla de aguacate.
• También se puede tostar y conservarla en un frasco de vidrio. De esta forma podrá utilizarla cuando quiera.
• Si la utiliza en la cocina, tiene que estar rallada, tostada o fresca.
• Se puede añadir en sopas, batidos, jugos, té, carnes, guisos o para aliñar ensaladas.
La semilla del aguacate para aumentar la líbido
2. Haga una infusión con tres hojas de aguacate en una taza de agua.
También puede remojar la semilla de aguacate en leche durante 12 horas y después comerla. Es magnífica como afrodisíaco.
Té de hojas de aguacate menstruaciones irregulares y dolorosas.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
• Hervir el litro de agua durante cinco minutos junto a las hojas de aguacate. Dejar reposar y colar.
• Añadir la miel al gusto y tomar 2 veces al día.
Mascarilla rejuvenecedora
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1. En un envase de vidrio mezclar los ingredientes hasta que estén bien unidos. Untarlos sobre la cara y cuello bien limpios. 2. Dejarla actuar por 20 minutos y retirar con agua tibia.
Esta hamburguesa que propone Víctor Moreno juega con muchas texturas. Además, es muy nutritiva
La palabra aguacate tiene un significado muy curioso, porque se refiere a los testículos masculinos en lengua mexicana náhuatl, de donde viene el vocablo ahuacatl
El aceite de aguacate puede resultar muy útil para distintas funciones ya sean de belleza o en la cocina. Conseguirlo en Venezuela no es fácil pero puedes hacerlo en tu casa
