El aroma de café recién colado desata pasiones e incluso acalorados deseos. Escritores, pintores y músicos, por nombrar unos pocos, han dedicado obras a su amargor y efluvios. A continuación, una galería noticiosa que va desde máquinas de espressos, hasta baristas y libros
Contados baristas de Caracas se dan el lujo de tostar el grano de café que muelen y dan de beber. Uno de ellos es Pietro Carbone. Acaba de estrenar una tostadora fabricada en Mérida bajo sus muy precisas instrucciones. Admite tan solo quince kilos de alta calidad, de uso exclusivo para las líneas Carbone Espresso —Clásica y Orígenes— y para la Accademia del Caffé que lleva su nombre.
En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
El comité organizador está conformado por lo más destacado del mundo del café en Venezuela, es un panel muy amplio integrado por productores, tostadores, cafeterías y escuelas de barismo
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
