La sabrosa malicia detrás del perro caliente de calle
Hoy, Día Mundial del Perro Caliente, compartimos varios secretos de los famosos perros caraqueños, que se venden con repollo, papitas, cebolla, queso e infinidad de salsas
24 abr 2022 05:21 AM
Bárbara Ramírez
Estudiante de Comunicación Social, mención Comunicaciones Publicitarias es una periodista de corazón que, por cuestiones de la vida, decidió irse por otro camino. Sin embargo, el destino siempre le ha ofrecido oportunidades que le permiten contar historias y compartir anécdotas. Sueña con vivir en la playa (literalmente) y su mayor miedo es dejar de escribir.
Artículos Destacados
Arma tu cava económica para ir a la playa en estos carnavales
Para ir a la playa bien equipados pero sin quedar con los bolsillos vacíos, proponemos siete fáciles preparaciones que se conservan bien en una cava y resolverán el día con mucho sabor
24 feb 2022 11:05 AM
"Antes de llamarnos Venezuela, ya producíamos ron"
El ron venezolano es el más premiado del mundo y la Denominación de Origen Controlado certifica su altísima calidad. Hoy, Día Internacional del Ron, repasamos los estrictos requisitos que hacen tan famoso a nuestro destilado
16 ago 2021 09:00 AM
Secretos de los quesos venezolanos que los hacen únicos
Lo artesanal, la leche cruda y la técnica familiar del quesero son los secretos de los quesos venezolanos, que se están dando a conocer hasta en Nueva Zelanda. Hoy Día Mundial del Queso hablamos sobre esa parte de la identidad venezolana
27 mar 2021 09:43 AM
Los abuelos de los food trucks, donde todo comenzó
En los 60, un camión llamado El Trolly, en Las Mercedes, vendía sándwiches y hamburguesas. En los 70 nació Tacos Cantinflas con comida mexicana y en los 80, las calles de Los Ruices y La California estaban decoradas con distintos camiones de sabrosas propuestas gastronómicas. Los food trucks no llegaron a Venezuela en el siglo XXI, son hijos de otra generación
13 abr 2020 18:45 PM
4 masas de pizza llenas de sabor y ¡sin harina!
Tacha la harina de la lista de ingredientes y compra brócoli, plátano, yuca y coliflor para preparar deliciosas y saludables masas para pizza
7 abr 2020 11:00 AM
El cachito de jamón es tan venezolano como el tequeño
¿De dónde viene el cachito de jamón? El popular desayuno pudiera ser hijo de un emigrante portugués que llegó con la idea de incorporarle a una masa dulce trozos de jamón. Hay otros que sospechan que fue idea de un señor que quería hacer del pan de jamón una versión para el día a día
4 mar 2020 14:42 PM
12 datos curiosos sobre la Nutella
Hoy se celebra el Día Mundial de la Nutella por iniciativa de un bloguero. Conoce estos 12 datos curiosos sobre la Nutella que te harán amarla más
5 feb 2020 09:00 AM
¿De dónde viene la arepa frita con huequito?
¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Para responder esta pregunta indagamos en muchas fuentes. Te damos la respuesta
14 sep 2019 14:02 PM
¿Cómo conservar los alimentos en un apagón?
Si se toman en cuenta estas recomendaciones, una nevera puede mantener su temperatura durante un período de cuatro horas mientras hay un apagón eléctrico y, luego, calentarse lentamente, lo que ayudará a mantener los alimentos
23 jul 2019 11:42 AM
¿Cómo conservar los alimentos en un apagón?
Si se toman en cuenta estas recomendaciones, una nevera puede mantener su temperatura durante un período de cuatro horas mientras hay un apagón eléctrico y, luego, calentarse lentamente, lo que ayudará a mantener los alimentos
12 mar 2019 08:56 AM
Venezuela llega a El Celler de Can Roca
El segundo mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca tiene como jefa de pastelería a Angélica Locantore, una venezolana de 30 años que utiliza el chocolate, el ron, la parchita y el mango. La jefa de sala y un camarero son sus compatriotas
18 feb 2019 10:25 AM
10 consejos para prevenir el cáncer
Junto con la Sociedad Anticancerosa, queremos compartir algunas recomendaciones que no solo te ayudarán a tener un estilo de vida saludable sino que también disminuirán las posibilidades de padecer cualquier tipo de tumor maligno.
4 feb 2019 11:12 AM
El reto de los cocineros que emigran: ¿Hay que dejar de cocinar como venezolanos?
No es lo mismo un fogón aquí que allá. Cinco venezolanos compartieron los desafíos que encontraron cuando decidieron emigrar y sumergirse en la cultura gastronómica y a la cocina de un país que se aleja del paladar y de los sabores con los cuales crecieron
5 sep 2018 09:14 AM
Mérida dice presente en el restaurante de Gucci en Italia
Al principio de su carrera, el merideño Marko Sterlicchi no sabía ni diferenciar el cilantro del perejil. Actualmente es uno de los chefs de partida sel restaurante Gucci Osteria, que forma parte del circuito del mejor restaurante del mundo, la Osteria Francescana Para llegar de Venezuela a Italia se necesitan recorrer aproximadamente 8.633 kilómetros, pero para formar parte de uno de los restaurantes del prestigioso chef italiano Massimo Bottura se necesita perseverancia, amor por la cocina y mucho talento. Hoy en día, la cocina del restaurante Gucci Osteria, ubicado en Florencia, tiene como chef partie a Marko Sterlicchi, un cocinero venezolano de tan solo 28 años que demostró que si bien la profesión que escogió implica mucho sacrificio, al final del día, el único límite siempre será el cielo.
29 ago 2018 09:15 AM
El reto de los cocineros que emigran: ¿Hay que dejar de cocinar como venezolanos?
No es lo mismo un fogón aquí que allá. Cinco venezolanos compartieron los desafíos que encontraron cuando decidieron emigrar y sumergirse en la cultura gastronómica y a la cocina de un país que se aleja del paladar y de los sabores con los cuales crecieron]]>
27 ago 2018 20:42 PM
El "golfiao" es como el venezolano: dulce, auténtico y con personalidad
El "golfiao" se ha convertido en un sabroso medio para explicarle a los niños de Petare de dónde vienen. El golfiao no solo es sinónimo de sabor, también de cultura, amor e historia
25 ago 2018 09:22 AM
El bienmesabe deja de ser postre y se sumerge en un café
Oscar González, barista de Favola Ristorante, conceptualizó para una competencia de Caracas Quiere Café una propuesta que convierte al clásico postre venezolano bienmesabe en un café que juega con sabores tradicionales
20 ago 2018 09:16 AM
¿Cómo llegó un venezolano hasta la cocina de Mauricio Macri?
El presidente de Argentina pidió una empanada de chorizo y dos arepas: una de carne mechada y otra de Reina Pepiada. También probó los tequeños
13 ago 2018 12:35 PM
Jarritas llenas de sabor pintan sonrisas de bienestar
Sonríe Bienestar, el nuevo emprendimiento gastronómico, ofrece seis jarritas saludables que van desde ceviche de vegetales y antipasto hasta ensaladas de lentejas o garbanzos llenas de color
10 ago 2018 09:01 AM